タロさん(仮名)の生後1歳0ヶ月と9日いろいろメモ
前日の土曜日、頚痛と頭痛で21:00には就寝した私。
ところが、夜中に2度嘔吐した上に熱っぽくなってしまい、
「こここれはもしかしてインフルエンザ…!?」
と戦々恐々としていたんですが、朝になったら頭痛も熱も吐
き気も消えてました。ホッ。
大事を取って日曜日は家族3人、家でまったりすることに。
お前は寝とけ、とダンナに言われたんですが、体調は良くな
っていたので、タロさん用手づかみメニューの作りだめをし
てました。
お野菜がんも

豆腐を手づかみメニューに出来ないかな~と以前作ったモノ。
タロさんに好評だったのに、その時は沢山作り置きしてなか
ったので、今回どさっと。
■材料
・絹ごし豆腐:2パック(3パックで100円くらいの)
・人参:適量
・モロヘイヤ:適量
・ひじき:適量
(野菜は何でもよい)
・片栗粉:適量
・塩:少々
・油(炒め油よりは多め)
- 水切りした豆腐を潰します。
- そこにみじん切りした野菜・ひじきを入れて塩少々
- 片栗粉を入れて混ぜます(入れないと、手づかみできる固さ
になりません)。
- スプーンで成型しながら、炒めものするより多めの油で、
炒め揚げします。
写真の1個量で約20g。
もう一声おかず欲しい、とかたんぱく質欲しいって時に便利。
それほど味付けしなくても、豆腐の旨みで十分美味しいです。
一個ずつラップで包んで冷凍保存。
野菜たっぷり豚肉団子

以前は鶏挽肉で作ったんですが、今回は冷蔵庫に豚挽肉しか
なかったのでソレで。
(でも鶏挽肉の方が簡単に粘りが出て楽でした)
■材料
・豚挽き肉(挽肉なら何でもいいような?):写真は150g分
・人参:適量
・長ネギ:青いトコ適量(白いとこは別の料理で使った!)
・ピーマン:適量
(野菜は何でもよい)
・片栗粉:適量
・卵黄:1個分
・塩:少々
・コンソメ:少々
- 挽肉を粘りが出るまでよ~くこねます。
- そこにみじん切りした野菜・卵黄・塩少々入れてさらに
こねます。
- 片栗粉を入れてさらにこね、顆粒コンソメ少々。
- お湯の中に手またはスプーンで成型しながら、落として
茹でます。1個茹でて味見してから、残ったタネの味を調整
するのがベター。
写真の1個量で約5~10g。
そのまま手づかみメニューにしてもいいし、シチューやスー
プに入れてもいいし。
動物性たんぱく質欲しいときに便利です。
そのままジップロックにどさーっと入れて冷凍保存。
かぼちゃと豆腐の落とし焼き

かぼちゃ好きなタロさんですが、かぼちゃって茹でると手づ
かみしにくい…っ!なので、お焼きにしました。
■材料
・かぼちゃ:120gくらい
・絹ごし豆腐:1/2パック(3パックで100円くらいの)
・片栗粉:適量
・油
- かぼちゃを茹でてつぶします。
- そこに豆腐を潰しながら入れてよく混ぜます。
- 片栗粉を入れて混ぜます(入れないと、手づかみできる固さ
になりません)。
- スプーンで成型しながら、薄く油ひいたフライパンで焼き
ます。
写真の1個量で約5g。
もう一声おかず欲しい時に便利。おやつにも使えそう。
そのままジップロックにどさーっと入れて冷凍保存。
これでしばらく「あと一品何にしよー;」と困ることはないゾ!
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夕方くらいにグズグズになったタロさん。
いつもそうだし~と思っていたら、何か熱い…。
測ってみたら、38.2度~38.6度くらいの熱がありました。
でも、風邪の諸症状はないし食欲はあるし。
あ、もしかして突発性発疹…かな?
昨日の夕食
- 焼き鮭
- ほうれん草のバター炒め卵とじ
- かぶの酢の物
- 里芋と油揚げの味噌汁
- ホタテとえびの炊き込みご飯
昨日の離乳食(210日目)
■1回目(7:30)
- かぼちゃ入りきな粉ミルクオートミール:130g
- バナナヨーグルト:70g
計200g
週末の朝は、ダンナがタロさんに食べさせている間に大人の
朝食の用意をします。
タロさんが食べてる最中に私も食べ始めて、タロさんが食べ
終わってから、ダンナが食べ始めます。
でもこれは、我が家的にはよくないパターンなのです。
本当はタロさんが食べ終わる頃には、食卓には食べるものが
何もない状態にしないといけません。
そうしないと、タロさんたとえ食べ終わった直後だろうが、
目の前に食べ物がある限り、クレクレクレクレと大騒ぎ。
なので、トーストとかあげるハメになるのです。
あぁ、またメタボになるぅ~;とハハは心配になるので、
- 3人で同時に食べられる、手づかみメニュー、か
- タロさんと大人食事の時間を完全に分ける
のどちらかで、計量して用意した食事以外のものを食べさせ
ないようにしたいとこなんですが~、食事時間を完全に分け
るのは週末は厳しいし、手づかみメニューだとタロさん超早
食いなので、大人もものすごく慌しい食事になるし…。
悩ましいんですハイ。
■2回目(12:20)
- ひじき入りコーン蒸しパン:2個分
(チンしてコーンパン(BF)/ひじき/牛乳)
- かぼちゃと豆腐の落とし焼き:20g
(かぼちゃ/豆腐/片栗粉)
- お野菜がんも:20g
(豆腐/人参/モロヘイヤ/ひじき/片栗粉/塩)
- 野菜たっぷり豚肉団子:20g
(豚挽き肉/人参/長ネギ/ピーマン/片栗粉/塩/コンソメ)
- みかん:30g
午前中に作りだめした手づかみメニューと、コーン蒸しパン。
ちなみに、大人昼食は焼きソバ。
タロさんの方が、品数多い…っ!
上記メニューの好み順は(みかん以外で)、
かぼちゃ>がんも>コーンパン>肉団子
■おやつ(16:00)
ご機嫌でモグモグ。
■3回目(19:00)
- ホタテとえびの炊き込みご飯の一口おにぎり:100g new!
(ホタテ/えび/人参/油揚げ/醤油)
- アスパラガスの塩茹で:30g
- かぼちゃと豆腐の落とし焼き:20g
(かぼちゃ/豆腐/片栗粉)
- 野菜たっぷり豚肉団子:20g
(豚挽き肉/人参/長ネギ/ピーマン/片栗粉/塩/コンソメ)
- みかん:30g
計200g
新食材、えびです。
週末なので、家族3人で一緒にご飯食べようの日。
上記だけじゃ足りないだろうと、味噌汁の具(里芋)を予め取
り分けて、でも見えない場所にスタンバッておきました。
案の定、まだハハとチチが食べ終わる前に自分の分は平らげ
て、クレクレと大騒ぎ。
汁気殆どない手づかみメニューオンリーでの200gって、結構
なボリュームだと思うんですけど。追加で里芋4かけと、炊き
込みご飯をもらって何とか満足。
ちなみにこのときのタロさん、38.6度の熱がありました。
(なので新食材のえびは、食べさせずに炊き込みご飯の中の
エキスだけ~)
食欲見て、医者に行くか決めようと言ってたんですが、
「こんだけ食欲ありゃ大丈夫だ!」
と夫婦共通意見。
↓乳児カテゴリから、幼児と離乳食カテゴリに移行中。
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